Érlelési idő / kor0 év Limitált kiadásnem Egységár 15.883 Ft/liter Cikkszám VIN0049
A szőlőfürtöket kézzel szüretelik kis puttonyokban. Héjon áztatás: a szőlő 80%-át 18 napig, a maradék 20%-ot pedig 25 napig. Hőmérséklet szabályozott alkoholos fermentáció 24°C-on autokton élesztőkkel.
12 hónapig francia és kaukázusi tölgyfahordókban érlelik.
Mély vörös-lilás színű bor, komplex illattal, fűszeres, gyümölcsös és cseresznyelekváros ízjegyekkel. Lágy, kiegyensúlyozott, tanninokban gazdag testes bor szép és hosszú lecsengéssel.
Sós első fogásokhoz, vörös és vadhúsokhoz, valamint pecorinó sajthoz ajánljuk. Igazi meditációs bor.
Gyártó
Feudi di San Marzano
Helyszín:
A Feudi di San Marzano borászat a Salento régió központjában, a Puglia tartomány déli részén található. Ez a terület híres meleg éghajlatáról, ami ideálissá teszi a szőlőtermesztéshez.
Szőlőfajták:
A borászat különösen a helyi szőlőfajtákra, például a Negroamaro és Primitivo fajtákra specializálódott. Ezek a fajták a régióban tradicionálisnak számítanak, és a Feudi di San Marzano borai gyakran ezekre a szőlőkre építenek.
San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva Vintage 2013. 3l DD. vörösbor
San Marzano Collezione Cinquanta 1962. 3l DD. vörösbor