Egy igazi klasszikus, a pinot noirnak (50-55%) köszönhetően jól strukturált, mély szerkezetű champagne, amelyhez a chardonnay eleganciát, a pinot meunier gyümölcsösséget ad. Elkészítéséhez több mint 100 cru-ről válogatták a szőlőt, a házasítást 10-20 % réserve borral egészítették ki.

Aranyló szín, apró buborékok. Illatában a gyümölcsösség dominál, az aromákat kevés ánizs teszi izgalmassá. Ízében fehérhúsú gyümölcsök, szőlő, citrusok és grapefruit, arányos szerkezet és egyensúly jellemzi, egészen mély, mégis elegáns champagne.

Piper-Heidsieck Champagne Piper-Heidsieck Kóstolás / Karakter

TÖKÉLETESSÉG, MERÉSZSÉG, NAGYSÁG

Florens-Louis Heidsieck 1785-ben alapította a házat azzal az ambícióval, hogy „királynőhöz méltó cuvée-t készítsen”. Elsőként Marie-Antoinette udvarát hódította meg, majd távoli kontinenseket. Később a ragyogó, piros-arany címkés champagne vörös szőnyegen vonult be a filmvilágba is, a Piper-Heidsieck az Oscar-gálák exkluzív champagne-a és több mint két évtizede a cannes-i filmfesztivál hivatalos partnere.

A ház több mint 230 éves története alatt csiszolta tudását és kifejező stílusát, mára az évszázad legtöbbet díjazott champagne-háza. Stílusuk egyik alapköve, hogy telt cuvée-ikben főszerepet kap a pinot noir - részben a Côte des Bar régióból válogatva -, amelyhez a chardonnay eleganciát, a pinot meunier további gyümölcsösséget ad.

Fő céljuk, hogy a házasításkor visszaadják Champagne sokszínűségét, ezért lenyűgöző, modern pincészetükben minden egyes alapbort fajtánként, termőhelyenként és a lehető legkíméletesebben kezelnek. Réserve bor gyűjteményük valódi kincsestár, a házasításokhoz 10-15 %-nyit használnak az előző évjáratok boraiból. Pincemesterük 2018-tól Émilien Boutillat, aki nemcsak a borkészítésben, de a fenntartható szőlőművelésben is magas célokat tűzött maguk elé.

Piper-Heidsieck Champagne House

A világ 10 legrégebbi és legrangosabb pezsgőházának egyike, Piper-Heidsick manapság a kiválóság, a merészség és a nagyszerűség szinonímája. Ez az egyik legkövetkezetesebb és legmegbízhatóbb pezsgőkészítője, és az évszázad legtöbbet díjazott pezsgőháza.

Az 1728-ban alapított Pezsgőház mindkét brandjét (Charles és Piper) a Descours család nagyvállalata, az EPI megvásárolta a Remy Cointreau-től 2011-ben. A Pezsgőház legismertebb terméke a széles körben forgalmazott, vörös-arany címkével ellátott Cuvée Brut NV.

Néhány pikáns érdekesség a Piper-Heidsieck Pezsgőházról:

Egy igazi mini szappanopera él minden egyes palackban: Florens-Louis Heidsieck, a Piper-Heidsieck alapítója - ahogy az lenni szokott, beleszeretett egy gyönyörű lányba, aki a Champagne régióból származott, így követte szerelmét oda is. Megismerte a pezsgőkészítés titkait, majd belevágott az üzletbe. A történet innentől lesz izgalmas! Miután Florens 1828-ban elhunyt, unokaöccsére Christian Heidsieckre és unokatestvérére Henri-Guillaume Piperre bízta az üzletet. A dolgok akkor válnak igazán szaftossá, amikor Christian váratlanul meghalt. És hopp, Henri gyorsan feleségül vette unokatestvére özvegyét. Veszedelmes dolog a szerelem, igaz? ;) Innentől vált Piper-Heidsieck-ké a cég neve hivatalosan.

Állítólag a Florens-Louis Heidsieck személyes 'pezsgő beszállítója' volt Marie Antoinette-nek, aki rajongott ezért a champagne-ért. :) A legenda szerint az első kehely formájú pezsgőspohár, amelyet a 18. században készítettek, Marie Antoinette bal mellét formázta. A kehely formájú coupe pezsgőspohár alakja már évszázadok óta foglalkoztatja a női szépségre fogékonyak fantáziáját, és a széles szájú, kerek pohárban tényleg nem nehéz meglátni a női kebel formáját.

Azt is beszélik, hogy Marilyn Monroe mindig legalább 1 hónapra elegendő Piper-Heidsiecket tartott otthon és úgy itta élénkítőnek, mint mi a kávét.

A Piper-Heidsieck pincék második világháborús fegyvereket (is) rejtenek. Az örökösök között volt egy lelkes pilóta is, akit Jean de Suarez d'Aulan márkinak hívtak. A márki nemcsak vitéz pilóta volt a második világháborúban, de megengedte az ellenállás tagjainak, hogy fegyvereik egy részét elrejtsék a pincéiben. Állítólag ezek azóta is ott lapulnak.

A Piper-Heidsieck már robotokat is bevet a gazdaságában: na nem terminátorokra kell gondolni, csupán amolyan mesterséges intellingenciára. Ez egy önálló traktor, amelynek feladata a precíziós permetezés ösztönzése. Reméljük, azért mindent nem vesz majd át! :)

Piper-Heidsieck ismét az Oscar Díj Átadók hivatalos pezsgője. Így ha úgy szeretnéd érezni magad ezt a luxusitalt kortyolgatva, mint a hollywoodi sztárok, elég csak rendelned egy üveggel tőlünk! :) FYI, a sztárok annyira szeretik Piper-Heidsiecket, mint anno Marilyn; a 2017-es Oscar szervezői szerint 8 másodpercenként került 1 üveg Piper az asztalra.

Szín - Illat - Íz - Lecsengés

Megjelenés / szín: halvány arany szín, lágy buborékokkal telve

Illat / aroma: a friss nyári harmat és a vadvirágok illata

Íz / Ízvilág / Összetevők: A Pinot Noir túlsúlyát magában foglaló 100 cru-s Cuvée Brut-t hízelgő elevenséggel, valamint mandula és friss mogyoró jegyekkel jellemzik.

Lecsengés: Élénk és kifinomult, a sima finoman érző érzését hagyja maga után, amelyet a friss körte és az alma tisztasága jellemez.

Kapcsolódó termékek

Billecart-Salmon Champagne Brut Réserve 1,5l

FRANCIAORSZÁG

Árak megtekintéséhez jelentkezzen be Bejelentkezés
Veuve Clicquot Champagne Brut 1,5l

FRANCIAORSZÁG

Árak megtekintéséhez jelentkezzen be Bejelentkezés