Egy a Moët & Chandon különleges hagyományaival - és szakértelmével - bíró kivételes Chandon brut pezsgő és egy titkos recept szerint készülő finom likőr alkotja, amelyet a Maison borászai készítettek természetes narancshéj, gyógynövények és fűszerek kivonataiból, mesterséges ízesítők és színezék nélkül.
Fűszeres karakterű, zamatos, mégis gazdagon narancsos. Finoman citrusos, amely lágyan kiegyensúlyozza az édességet.

De ne valamilyen mimosa koktélra gondolj, ez messze van a pezsgő alapú koktél kategóriájától! Sokkal közelebb áll a kir royale narancsos változatához, ahol a gyümölcs ízét a gyümölcslé helyett testes, gazdag likőr biztosítja. A Chandon Spritz egy selymes pezsgős ital, amely mesterien kiegyensúlyozott a kerti fanyar növények botanikájával. Az édesség kellemes, de soha nem túl erős, a valenciai fajta pedig felismerhető a narancs ízében. Nagyon könnyen csúszik, friss, édes és fanyar egyszerre, pompás és fényűző pezsgő aperitif!

Csak jégre vele és már fogyasztható is!

11,5%-os erősséggel került palackokba.

Chandon Garden Spritz Chandon / LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton Kóstolás / Karakter

A kifinomult és páratlan, egyszerre egyszerű és különleges italhoz kivételes CHANDON brut pezsgőt vesznek alapul és egy titkos recept szerint készülő finom likőrt adnak hozzá, amelyet a Maison borászai készítettek természetes narancshéj, gyógynövények és fűszerek kivonataiból, mesterséges ízek és színezék nélkül.

A bor Chardonnay, Pinot Noir és Semillon szőlőből készül, több mint 1000 méter magasságban. Itt a terroir és az éghajlat kedvez ennek a kivételes pezsgőnek, mely hozzájárul a szükséges frissességhez, érettséghez és savassághoz. A zamatos fanyar ízt a narancshéj, valamint a friss aromás gyógynövényekből és fűszerekből nyerik.

A titok a Valencia narancsfajtája, amelyet az egyedülálló savas-édes egyensúlya miatt választottak ehhez az italkülönlegességhez. Egy növényvédőszer-mentes családi gazdaságban termesztik ezeket az aranyló narancsokat és kézzel szüretelik az Entre Rios tartományban, Argentína északkeleti részén. A narancsot ugyanolyan aprólékos pontossággal tanulmányozták, mint a szőlőt, hogy meghatározzák a legjobb betakarítási időt, hogy a legelegánsabb aromákat kapják. A héjakat lassan, sütőben szárítják, és szőlőpálinkában érlelik.

A keserű narancs jegyeket argentin és brazil gyógynövények aromás jegyei, valamint az indiai, közép -amerikai és madagaszkári fűszerek meleg és fás jegyei egészítik ki.

A palack is mesés, a címkén látható aranyozott logótól a narancs illusztrációig ez a #spritz egy olyan tartomány nagyszerűségét testesíti meg, amelyen a csodás Nap bizony soha nem nyugszik le.

A Chandon Garden Spritz az argentin székhelyű Maison Chandon csúcsminőségű pezsgője. A Moët & Chandon 1959-ben alapította meg első leányvállalatát, ez a Chandon Argentína, innen a névadás.

Az 1959-ben, az Andok lábánál Argentínában alapított CHANDON ma kivételes, egyedi karakterű habzóborokat készít a világ hat táján: Argentínában, Kaliforniában, Brazíliában, Ausztráliában, Kínában és indiában. Az értékes termőföld kapcsolja össze ezeket a különböző termőkultúrákat. A #CHANDON világméretű termelő közössége jelenleg mintegy 1389 hektár szőlőterületet ölel fel, ahol 16, hét különböző nemzetiségű borász felügyeli a világ legnagyobb pezsgőbirtokát.

A CHANDON elkötelezett a környezetvédelem és az Anyaföld iránt, és gyökereihez híven elkötelezett amellett, hogy területeit és kultúráját egyre fenntarthatóbb szőlőtermesztéssel védje. Ez magában foglalja a szőlő és a narancs kézi szüretelését és a fenntartható gazdálkodást folytató partnerekkel való együttműködést.
A vállalat továbbra is élen jár a fenntarthatóságban: az új termékhez tartozó valenciai narancsok peszticidmentes, fenntartható családi gazdaságból származnak, Argentína északkeleti részéről, Entre Riosból. Ezen kívül a Chandon Garden Spritz mesterséges ízesítők és színezékek nélkül készült.
A narancsból kivont gyümölcslevet pedig négy közeli iskolába osztják szét, és a szezonban több mint 300 gyermeket szolgálnak ki a helyi közösségben. Az öt tonna narancshulladékot - beleértve a magokat, a héjat és a pépet - pedig komposztként használják a Chandon fenntartható módon működő szőlőültetvényeiben.

A CHANDON argentín borásza Ana Paula Bartolucci a CHANDON pincészet közelében született, a kreatív folyamatról elárulta, hogy éveket töltöttek különböző keverékek és receptek tesztelésével. Végül a 64. próba bizonyult a befutónak. A CHANDON Garden Spritz esetében erősebbé tették az italt, hogy intenzívebb aromákat kapjanak, hogy kellően fanyar és kesernyés legyen. (2,5 tonna helyi narancsot és héját felhasználva kapott „kerti likőrt” chardonnay, pinot noir szőlőkkel és a Chandon birtok Semillon szőlőjével keverik össze.)

-
Chandon Garden Spritz: #tények
Narancs
- 2.5 tonna kézzel tisztított narancs évente
- 704 óra, amelyet a kézi hámozással töltenek
- 1400 fából készült láda, mely mindegyike 18kg narancsot tartalmaz
- 100 kilométernyi narancshéj évente (1,8m narancsonként)

Alapbor
- 100%-ban kézzel szüretelt szőlő
- a tengerszint alatt 1000 méterrel fekszik a legalacsonyabb, 1650 méterrel a tengerszint felett a legmagasabb szőlőültetvény
- min. 6 hónapig érlelik az alapborokat, mielőtt a narancsos keserűvel összekeverik
- az alapbor az a CHANDN Brut, amely 2020-ban a CSWWC versenyen a legjobb argentín pezsgő díját nyerte

A recept
- összesen 64 verziót dolgoztak ki, míg megalkották a tökéletes receptet
- 1 titkos keverés: fűszerek keveréke a fás és a meleg aromás jegyekhez, gyógynövények és zöldek a herbálos aromákhoz, és narancshéj a fanyar aromás jegyekhez
- 4 év a tökéletes keserű narancsos likőr recept eléréséhez
- 0,5 tonna fűszer vásárlása évente
- a gyógynövények és a fűszerek a világ legjobb terroirjaiból: Argentínából és Brazíliából a friss fűszernövények, Indiából, Madagaszkárról és Közép-Amerikából a gyógynövények
- 100% lassan feldolgozott összetevő: a gyógynövénytől / fűszertől függően 1000 - 4500 óra (6 hét - 6 hónap)
- minden fűszer-, és gyógynövény aroma egyedileg kivonva
- a gyártás egyetlen szakaszában sem hasnzálnak mesterséges aromákat, vagy mesterséges színezéket

Alkoholtartalom
11,5%

Cukortartalom
- 60g/l tökéletes egyensúlyt biztosít a fanyarság és a savasság között
- 50%-kal kevesebb cukrot tartalmat, mint egy közönséges spritz

Hol lehet hozzájutni?
- inclusive bárokban, éttermekben és felső kategóriás teraszokon, design vásárokon, divathetek keretében, exkluzív rendezvényeken, kiállításokon, valamint a gondosan megválasztott üzletekben és webshopokban - igen, a tassi.hu-n is!

Környezettudatosság és fenntartható gazdálkodás
- a narancs 100%-ban mentes mindenféle perticidtől (növényvédő szertől)
- a narancs 100%-ban fenntarthatósági tanúsítvánnyal rendelkező családi gazdaságból származik
- mesterséges színezőanyag mentes
- mesterséges aromáktól mentes
- a narancsból kinyert gyümölcslé 100%-át a helyi iskolák kapják
- a termelés során keletkező 5 tonnányi hulladékot (magot, héjat, pépet) komposztként használják a szőlőültetvényeken
- a palack súlya 25%-kal kevesebb, mint egy átlagos pezsgőspalacké, így ez a kategória egyik leginkább környezettudatos palackja a 750 grammjával

Az elmúlt 10 évben a vállalat a fenntarthatóságra összpontosított: növelték a megújuló energia felhasználását és az újrafeldolgozást, a talaj egészségére, a polikultúrás termesztésre, valamint a vegyszerek minimálisra való csökkentésére összpontosítottak. Ez egy folyamatos munka: a CHANDON minden területén elemzi a szén-dioxid kibocsátását, az összegyűjtött adatok alapján cselekvési tervet készített 2022-ig, a megnövelt fenntarthatósági kritériumoknak megfelelően. A cél, hogy a következő szintre emeljék a borászat környezettudatosságát.

CHANDON: hat identitás, egy család, egy márka

A Chandon az 1389 hektárjával a világ legnagyobb pezsgőbirtoka, amely termését 100%-ban pezsgőkészítésre szánnak. Ez a szőlőterület fedezi a szőlőigény nagy részét, a fennmaradó részt pedig a megbízható termelői partnerek biztosítják, akik biztosítják a magas minőséget és szakmailag magasan képzettek, sokan közülük évtizedes családi gazdálkodást működtetnek.

A cég innovációja túlmutat terroiron és technológián. Elkötelezett, féktelen borászok páratlan társulása ez, akik a régmúlt mesterség hagyományait és a modern korok újdonságait igyekeznek ötvözni, egy új stílust létrehozni. Borászaik nemzeteken átívelően havonta virtuális találkozókat tartanak, ahol megosszák a tapasztalataikat, információkat és inspirálják egymást. Egymással megosztott tapasztalatuk és tudásuk a legértékesebb kincsük.

Szín - Illat - Íz - Lecsengés

Megjelenés / szín: könnyű, habzó

Illat / aroma: narancshéj és virágos jegyek

Íz / Ízvilág / Összetevők: Íze jó savasságot és keserűséget kínál, jól kiegyensúlyozott a bor édességével. Számos gyógynövény és fűszer a világ legjobb terroirjaiból válogatva, egyedülálló tulajdonságait adja a keverékhez, beleértve a keserű és fanyar amargót, a finom virágok kamilláját, a kardamom enyhén édes gyógynövényes jegyeit és a fekete paprika meleg fűszerességét.

Lecsengés: fanyar és édes egyszerre, lágy buborékokkal