Bowmore Whisky 18 years Deep & Complex Islay Single Malt Scotch 0,7l DD.

A Bowmorenál a szükségesnél több időt fordítanak a gyártási folyamat minden szakaszára. Saját tulajdonú és saját működtetésű malátaraktáraik vannak, ahol éjjel-nappal kézzel forgatják az árpát. Tökéletesen időzített fermentációs periódusokat tesznek lehetővé. Nem sajnálják az időt arra, hogy kézzel válogassák ki a hordóikat, mindegyiket alaposan átvizsgálják, mielőtt az új nedükkel megtöltik. Ez a fajta minden részletre kiterjedő odafigyelés teremti meg a füstös, a tengeri ásványos és a friss csonthéjas gyümölcsös jegyek komplex egyensúlyát, amely annyira jellemző a Bowmore időtlen stílusára.

Az 1779-ben alapított skót szeszfőzde az Islay whisky-sziget központjában, a Loch Indaal partján található és az első Islay-i lepárló, amely hivatalosan engedélyt kapott. A Bowmore ugyan a sziget közepén van, mégsincs olyan erős Islay jellege, mint a déli termékeknek. A Bowmore whiskyk egyértelműen hangsúlyosabb tőzeges és füstös jegyeket hordoznak és mindegyikben ‘érezni’ a tenger sós aromáit, amelyeket a tenger melletti, sőt sok esetben tengerszint alatti raktárak sajátos atmoszférája okoz.

A lepárló négy tulajdonos váltáson esett át 1963 előtt, amikor is a Morrison család megvásárolta. 1994-ben került a márka a japán Suntory-hoz.

Ízprofiljára a füstös, tengeri sós és trópusi gyümölcsös jegyek jellemzők, whiskyjeiben a citrusos aromájú finom édesség állandó.

A Bowmore által megjelentetett leghíresebb palackok közé tartozik a szeszfőzde Bicentenary különkiadása, amelyet 1979-ben dobtak piacra, és amelynél a lepárló által eredetileg használt Mutter-palackok megjelenését követték. A Bowmore másik híres terméke a Black Bowmore sorozat, amely 5, ex-sherry hordóban érlelt single maltból áll. Ezek a szinte fekete színű whiskyk a valaha megjelent legkívánatosabb és legnépszerűbb skót whiskyk közé tartoznak.

Islay vad szépsége, a heves tenger és a hebrideai szélnek kitéve 1779 óta hagyományos módszerrel készítik a single malt skót whiskyt Bowmore-ban. A legjobb minőségű tölgyfahordókkal és a generációról generációra átadott tradíciókkal dolgozva finomítják mesterségüket. És ez így megy több mint 240 éve. 
A páratlan örökség, a közeli Laggan folyó lágy, friss vize, a saját malátatárolóikban malátázott árpa, tökéletesen időzített erjedési periódusok a kifejlesztett élesztő-koktélukkal, valamint Islay csodálatos jellege mind együtt alkotják meg Bowmore single malt scotchát. 

Az 1. számú Vaults, a Loch Indaal szélén található régi kőraktár legendás, Islay varázslatos jellegének és az évszázados hagyományok türelmes kombinálásának köszönhetően olyan whiskyt készítenek, amely kiemelkedő az Islay enyhe füstösségének bonyolult egyensúlyával, a tengeri ásványossággal, és a rengeteg friss csonthéjas jeggyel.

Szín - Illat - Íz - Lecsengés

Megjelenés / szín: sötét borostyán
Illat / aroma: gazdag étcsokoládé, trüffel és datolya
Íz / Ízvilág / Összetevők:  édesen kesernyés narancshéj és körtés füst egy kis pörkölt kávéval
Lecsengés: bársonyos mokka és makadámia dió csokoládéval