Redbreast Whisky 12 years Single Pot Still Irish 0,7l DD.
Limitált kiadásnem
Egységár 26.284 Ft/liter
Cikkszám MI01395
A "Redbreast" (vörösbegy) nevet a Gilbey’s Wines & Spirits kereskedőcég madarakat kedvelő elnöke adta a whiskey-nek még azokban az időkben, mikor a whiskeyfőzdék hordóstul értékesítették italukat, és azt a kereskedők palackozták le.
A nevet a meghatározó sherryboros hordókban történő érlelés ihlette, ami vörösbe hajló, sötét borostyán színt ad a whiskeynek. A Redbreast egy Single Pot Still Irish Whiskey, vagyis kizárólag tradícionális rézüstökben párolják le, és 12 évig érlelik.
Illat:Intenzív gyümölcsös-fűszeres aroma
Íz:Telt, összetett ízek: gyümölcs, krémesség, fűszeresség, sütemény - a folyékony "Christmas cake" (gyümölcskenyér)
Lecsengés:Komplex ízeit hosszan megőrzi
Midleton Distillery
Történelem és Alapítás
-
Alapítás: A Midleton Distillery-t 1825-ben alapították. Az alapítók, James Murphy és az üzlettársai, célja az volt, hogy egy olyan lepárlót építsenek, amely képes nagy mennyiségű prémium ír whisky-t előállítani. Az üzem a Midleton faluban található, County Corkban, Írország déli részén.
-
Történelmi Jelentőség: A Midleton Distillery az ír whisky ipar egyik zászlóshajója. A lepárló híres az ízletes és gazdag single pot still whisky-kről, valamint blended whisky-k széles választékáról. A lepárló története szoros kapcsolatban áll az ír whisky hagyományos készítési módszereivel és innovációival.
Gyártási Folyamat és Technológia
-
Lepárlási Módszerek: A Midleton Distillery a hagyományos ír whisky készítési technikákat alkalmaz, és a lepárlási folyamat során háromszoros lepárlást használ. A lepárló modern és tradicionális technológiákat kombinál, hogy biztosítsa a whisky tisztaságát és ízét. A lepárló két réz lepárlót használ, és a termelés során nagy figyelmet fordítanak a minőségre.
-
Érlelés: A Midleton whisky-ket különböző típusú hordókban érlelik, beleértve bourbon, sherry és egyéb hordókat. Az érlelés során a whisky íze és aromája gazdagodik, és a lepárló különböző érlelési időszakokat alkalmaz a különböző termékekhez.
Az Old Midleton Szeszfőzde gyapjúmalomként kezdte életét, mielőtt 1825-ben Murphy testvérek James, Daniel és Jeremiah átalakították volna lepárlóvá. Az 1830-as évekre az Old Midleton Distillery már 200 embert foglalkoztatott, annyi litert termelt. Később háborús idők jöttek és ez a Szeszfőzde életében is változást hozott.
1975-ben létrehozták az új Midleton Distillery-t, és a régi lepárlót látogatóközponttá alakították. 2010-ben a New Midleton Distillery 200 millió eurós gigaberuházást kapott.
Az Old Midleton Distillery-nél volt a világ legnagyobb lepárló edénye, 31 618 gallon méretű, két másik 10 000 gallonos és egy Coffey-still mellett. A New Midleton Distillery-nek három 75 000 literes lepárlóedénye és 3 oszlopos lepárlója van.
A Midleton lepárlóban olyan híres ír whiskey márkákat gyártanak, mint a Jameson, a Redbreast, a Powers és mások.
A Redbreast 12 Years és a Redbreast 15 Years a legnépszerűbb single pot whiskyk közé tartozik, bourbon és sherry hordókban érlelik őket. A kerek, tiszta gyümölcsaromák összhangban vannak a fűszeres és tölgyes jegyekkel és gazdag, hosszan tartó finist biztosítanak.
A single pot whiskeyk mellett azonban az ír kevert whiskeyk is a Midleton Distillery legtöbbet eladott termékeihez tartoznak. Ezek a finom, fűszeres és hihetetlenül sima kevert whiskeyk tették az ír whiskyt olyan népszerűvé a whiskey-ínyencek körében.
A Midleton Distillery zászlóshajója minden kétséget kizáróan a Jameson, amely mind a Midleton gyártási, mind értékesítési mutatóit felülmúlja. 2019-ben 70 millió palackkal értékesítettek világszerte, ennek 40%-át csak az USA-ban érték el. A klasszikus Jameson fajta az évjárat nélküli kiadás, amely minden italboltban megtalálható. Ez a világon a legkeresettebb ír whiskey. De Jameson sokkal szélesebb választékot kínál, többek között 12 éves és 18 éves kevert whiskeyt is.
Egészen a közelmúltig a Tullamore Dew-t is itt Midletonban gyártották, de 2014-ben visszatalált az eredeti otthonához, Tullamore-ba, amikor a William Grant & Sons megnyitotta ott az új Tullamore Distillery-t. A Midletonban gyártott kevert whiskeyk még pl. a Paddy, a Powers vagy a Midleton Very Rare.
-
AZ ÍR WHISKEYRŐL
Az ír whiskey a világ leggyorsabban növekvő szeszkategóriája.
Az ír whiskey-gyártás legkorábbi időpontját nagyjából 1405-re teszik - ez több mint 600 év! A single pot még mindig az ír whiskeyre jellemző klasszikus stílus, bár nem az egyetlen gyártási módszer Írországban (gyártanak maláta és gabona whiskyt is). Ez egy háromszor desztillált whiskey, amely maláta és nem malátázott árpa kombinációjából készül.
100 évvel ezelőtt a brit kormány megadóztatta az árpamalátát, így az írek átverték őket azzal, hogy nem malátázott árpát használtak a lepárláshoz.
Az ír whiskeyknek kevesebb szigorú szabálya van, mint más szeszesitalnak. Többségük háromszor desztillált, de nem mindegyik. A többség még mindig üstben készül, de nem mind. Az ír whiskeyt legalább három évig érlelni szükséges, legfeljebb 700 liter űrtartalmú fahordóban.
Az ír whiskey általában világos, sima, sárga vagy aranyszínű, fűszeres ízzel és friss gabona tartalommal.
Szín - Illat - Íz - Lecsengés
Megjelenés / szín:
Illat / aroma:
Íz:
Lecsengés:
-
Powers Whisky 12 years Johns Lane Single Pot Still Irish 0,7l DD.ÍR
Árak megtekintéséhez jelentkezzen be Bejelentkezés -
Green Spot Whisky Single Pot Still Irish 0,7l DD.ÍR
Árak megtekintéséhez jelentkezzen be Bejelentkezés